La isla de Formosa (Taiwán) tuvo un papel muy importante en la historia de muchos tés únicos y singulares que hoy en día conocemos. Su Cha Yi (o "arte del té") va más allá de cómo preparar una taza de infusión perfecta: también nos ayuda a apreciar las maneras de ser y de sentir que lo originan y la belleza territorial que lo rodea.

 

¿Cuáles son los códigos, lenguajes, prácticas y usos sociales que rodean la ceremonia del té? ¿Cómo reivindicar formas de consumo y preparación de tés sostenibles y sensibles con el comercio local? Mediante un taller haremos una introducción a la historia y la cultura de la planta Camellia Sinensis en Taiwán, además de conocer el método del GongFu Cha y de descubrir cómo su proceso nos permite comprender las diferentes capas de cada té. Finalmente, habrá una degustación de diferentes tés taiwaneses altamente prestigiosos.