Economia Social i Solidària

Taller a càrrec de Menjamiques. 

Coorganitzat entre l’Aula Ambiental Bosc Turull i l’Espai Consum Responsable, en el marc del Cicle alimentació sostenible.

Iniciem aquest Cicle d’Alimentació Sostenible amb aquest viatge imaginari pels usos culinaris de la garrofa de diferents cultures a la Mediterrània. Assaborirem la riquesa cultural que envolta aquest fruit, moltes vegades oblidat i menystingut. 

Participa en aquest taller pràctic i acompanya’ns a redescobrir el garrofer, un arbre sovint oblidat, i la garrofa, un fruit amb moltes més possibilitats de les que ens pensem. Coneixerem més sobre la cuina de la garrofa a la Mediterrània fent un viatge culinari per les diferents cultures mediterrànies que l’utilitzen en les seves elaboracions.