Estimadas familias!
Ayer hicimos el estreno MUNDIAL de la Ensalada Primavera! Obra del gran compositor Alberto García Demestres, basada en la receta del chef Jaume Biarnés!
La receta, apta para niños con PKU (enfermedad metabólica minoritaria, debido a la que tienen una dieta muy restrictiva) fue cocinada en directo por un grupo de niños del coro de la escuela. Al final del concierto el público pudo degustar la ensalada gracias a la colaboración del chef de la Fundación Alicia Marc Puig-Pey. Natalia Egea y el Dr. Jaume Campistol, dietista y médico especialista del unidad de PKU de St. Juan de Dios, vinieron a explicarnos qué es el PKU y que implica a los niños y adultos que la padecen. Aleix Puig y Albert Santiago, profesores de la escuela, llevaron la dirección musical de la orquesta y el coro, con la estrecha colaboración del profesorado. El Iban Beltran, padre de la escuela, llevó a la dirección escénica. El mismo Alberto G. Demestres hizo de narrador ... y nuestros alumnos lo hicieron muy bien!
La verdad es que ha sido un proyecto precioso, emotivo, solidario, cultural ... en definitiva MARAVILLOSO! Y por esta razón, queremos hacer partícipe a toda la escuela! Y hoy hemos salido a la página central del Diario AHORA !!!
Felicidades a todos los participantes! Esperamos poder hacer bien la Ensalada Otoño! ;-)
Paula Carrillo
Directora de la EMM Eixample
