Avui en dia, el marisc és un aliment molt valuós i demandat en les cuines de tot el món.El marisc són éssers invertebrats, i aquesta és la principal característica per distingir-lo de la resta d’espècies marines. El terme ‘marisc’ forma part del vocabulari gastronòmic i és el nom amb què es denomina qualsevol animal invertebrat comestible.Dins d’aquests, hi ha diferents... Seguir llegint
Els fruits secs són un aliment i una font d’energia molt apreciats, i també una font de nutrients tant per humans com per animals. Aquest aliment s’utilitza a la cuina, com a aperitiu, crus, germinats, torrats… Són un aliment molt integrat al nostre dia a dia, i cada vegada els consumim més degut a les seves propietats beneficioses per la salut.En podem trobar de molts sabors i... Seguir llegint
Avui continuem presentant-vos algunes de les parades exteriors que podeu trobar als diferents mercats de Barcelona. Cada parada és única, i hi podreu trobar un munt de complements i serveis que segur que us encantaran!Al Mercat de la Barceloneta trobareu la parada Angie, un racó acollidor amb 44 anys de trajectòria, on venen roba de senyora. Des de vestits i faldilles fins a pijames. Tenen tota... Seguir llegint
Seguim amb el cicle de bars de mercat, on us donem a conèixer els autèntics racons de la ciutat on gaudir d’un bon menjar i una excel·lent cuina de mercat per a tots els gustos! Avui us portem tres noves propostes de tres mercats diferents.A El Bar del Mercat situat al mercat de Sants, porten més de 22 anys oferint cuina de mercat. La Mari Carmen ens explica que els seus plats... Seguir llegint
L’11 de juny es va celebrar el reconeixement de les ‘Bones idees per canviar el món 2021’ dins de l’acte ‘Mou-te pel clima’. Aquest és una selecció per part de la Xarxa Barcelona + Sostenible de deu bones pràctiques, on es premia a les entitats per la labor que desenvolupen.Cada una de les idees correspon a un dels 10 objectius del Compromís Ciutadà per la... Seguir llegint