Casal de Barri Font d'en Fargues

Avui us proposem el trinxat de la Font d’en Fargues, el plat d’aprofitament estrella de la Montse, (S)àvia de la Font d’en Fargues.

Ella diu que hi afegeix tot allò que donaríem als conills: puntes de les pastanagues, porros, espàrrecs... Aquelles parts de les verdures que sovint descartem, però que són totalment comestibles! Aprofiteu la primavera per incloure les puntes dels espàrrecs.

Ara bé, aquest trinxat es pot fer durant tot l’any amb les verdures de temporada que tingueu.

Us animeu a fer el vostre propi trinxat? Bon profit!

Consulta la recepta en aquest ENLLAÇ!

Espigoladors