Benvinguts al web del
Centre Cívic El Sortidor
El Centre Cívic El Sortidor és un equipament sociocultural situat al barri del Poble-sec. Oferim una programació anual d’activitats culturals, d’espectacles infantils, itineraris i tallers.
El nostre projecte singular és A TAULA! Cicle de cultura i gastronomia. Un espai per a gaudir del món gastronòmic amb la programació de tallers i activitats culturals innovadores.
Horari: de dilluns a divendres de 8.30 a 22 h, dissabtes de 10 a 14 h i de 16 a 21 h i diumenges de 10 a 14h Agost tancat.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Dijous
De 18.30 a 20.30h
16/10/2025
Preu: Gratuït. Cal inscripció prèvia
La guaiaba és un fruit tropical, originari d’Amèrica. Una preparació tradicional colombiana que es fa amb aquesta fruita és el “bocadillo”, un dolç de guaiaba amb sucre embolicats amb fulla de bijao. “L’olor de la guaiaba” fa referència a l’enyorança que produeix el tròpic quan s’ha migrat a d’altres latituds. En aquest sentit, proposem una cuina diaspòrica i situada al pensar com portar el Carib i el record d’aquells sabors llunyans, com el de la guaiaba, a través de receptes amb productes locals i de temporada, com el codony. Prepararem codonyat i “aborrajados”, portant a la taula sabors tradicionals de la cuina colombiana.
Taller de cuina diaspòrica a càrrec de Lina Ruiz de Micelio Cultural
Inici d'inscripció: 27/10/2025
