Comercio

Xavier Jovells (Can Pineda) fue creador en 2009, junto a su primo Marc Cuenca y su amigo Joan Valencia (Cuvée 3000), de esta gastrotaberna de ambiente despreocupado, que hoy dirige Marc en solitario. En Els Tres Porquets se idolatra la cocina tradicional que conoce bien, aplicando lo aprendido en platillos merecedores de atención. Elaborados al momento con su toque especial, los sirven sin protocolos, como se ha hecho toda la vida. Raciones y tapas frías y calientes con los mejores productos de mercado y temporada. En la pizarra, Nuestra presa y sus 25 ingredientes, Pipirrana de mi abuela, Morcillita tostada, foie fresco con puerros caramelizados, callos con garbanzos, vieiras con crema de tupinambo y panceta curada, trufa negra de Teruel y guisantes del Maresme… Y para acompañar todo eso y más, vinos ecológicos y naturales. Sala privada y menús para grupos.