Comercio

Pizzería artesana inaugurada en 2018 con el nombre de Garden Pizza, que fue el germen del proyecto Sartoria Panatieri, hoy con dos locales en la ciudad. Rafa Panatieri y Jorge Sastre trabajan mayoritariamente con productos ecológicos, de proximidad y de temporada, seleccionados a conciencia, y con algunos de elaboración propia (embutidos y quesos), aplicando técnicas de alta cocina y conocimientos aprendidos de distintas tradiciones gastronómicas. Un concepto dinámico que persigue un objetivo: que al comer una de sus pizzas, conectemos con todo lo que hay detrás de ella. En 2023 la guía 50 Top Pizza reconoció su pizza con salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca como Best Pizza of the Year, y al restaurante como Mejor pizzería de Europa y tercera Mejor pizzería del mundo.