El viernes 26 de noviembre, de 09:00 a 13:00h, el Mercat de la Concepció acoge un taller de cocina saludable y de temporada para concienciar sobre el desperdicio alimentario y la generación de residuos orgánicos, organizado por el AMB (Área Metropolitana de Barcelona) .
En este taller, los asistentes aprenderán a preparar recetas sanas generando el mínimo de residuos posible, a la vez que conocerán diferentes recomendaciones y trucos para evitar lanzar la comida y aprovechar los restos para cocinar otros platos.
Además, se presentará el proyecto europeo WaysTUP! del programa Horizon 2020, que promueve la correcta segregación de la materia orgánica por parte de los ciudadanos del Àrea Metropolitana de Barcelona.