Els reptes de salut als quals s'enfronta la comunitat pakistanesa i altres diàspores del sud-est asiàtic, pel que fa a la diabetis i les malalties del cor, deriven en altes prevalences d’obesitat i altres problemes de salut associats. En aquest context, la perspectiva intercultural es presenta com una eina necessària per als professionals sanitaris que han d’abordar aquesta realitat quotidianament.

Us proposem una sessió de treball culinari, on ens preguntarem: Quines han de ser les claus per promoure una alimentació saludable que dialogui amb les pràctiques culturals i religioses de les diàspores de la ciutat? Quin rol ocupen el gènere i la precarietat econòmica en l’objectiu d’assolir una alimentació saludable? Quines propostes de canvi podem fer en la nostra pràctica professional per no generar discursos assimilacionistes des dels serveis sanitaris? Com generar comunitat i benestar a través de l’alimentació saludable respectant l’agència de les dones?