Benvinguts al web del
Centre Cívic El Sortidor
El Centre Cívic El Sortidor és un equipament sociocultural situat al barri del Poble-sec. Oferim una programació anual d’activitats culturals, d’espectacles infantils, itineraris i tallers.
El nostre projecte singular és A TAULA! Cicle de cultura i gastronomia. Un espai per a gaudir del món gastronòmic amb la programació de tallers i activitats culturals innovadores.
Horari: de dilluns a divendres de 8.30 a 22 h, dissabtes de 10 a 14 h i de 16 a 21 h i diumenges de 10 a 14h. Agost tancat.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Dijous
De 18.30 a 20.30h
15/10/2020
Preu: 10,36€
El rostit i el confitat són dues de les bases de cocció de la cuina catalana. No et perdis aquest taller si vols adquirir o perfeccionar aquestes dues tècniques tan versàtils que ens permeten innovar a la cuina i que podem aplicar a nombrosos plats. Aprendrem a rostir carn i treballarem la tècnica del confitat del peix, més tendre i sensible. Descobrirem quines aportacions fan aquests dos processos en el sabor i la textura dels aliments.
Inscripcions online: https://bit.ly/tecniquescoccio.
Professor/a: Eugènia Guiscafré
Inici d'inscripció: 04/09/2020
