Centre Cívic Vil·la Florida

Saps d’on ve el tofu? I com es prepara el tempeh? T’has plantejat fer el teu propi seitan?

En aquest taller coneixerem amb profunditat aquestes tres proteïnes vegetals per excel·lència, parlarem de les maneres diferents de preparar-les, i no ens oblidarem dels llegums en general.

Prepararem seitan a partir de gluten, i farem un remenat de tofu. Parlarem d’altres receptes i maneres de cuinar tots aquests ingredients.

A càrrec de Zero Waste BCN