- Com es fa la introducció d’aliments sòlids o triturats a l’escola bressol?
Des de l’escola bressol entenem que les famílies són el principal agent educatiu dels infants. És per això, que estem en constant contacte per tal de saber l’evolució de l’infant en l’entorn familiar. Quan parlem d’alimentació a l’escola seguim la mateixa manera de fer que a casa, per tal que els infants no notin un canvi excessiu i per a respectar el treball que es fa des de casa. És a dir, nosaltres anem introduint el menjar a mida que la família ja ho ha fet, sempre pactant amb la família els canvis que s’aniran fent en ‘alimentació del seu fill.
- Tipologia de menús que oferim a l’escola. (Extret del model educatiu de l’ajuntament de Barcelona)
Totes les escoles bressol municipals disposen de cuina pròpia, en la qual s’elaboren diàriament els menús. L’escola facilita el menú establert perquè les famílies el coneguin i puguin planificar el sopar de manera complementària a casa.
Els menús que s’ofereixen als infants són equilibrats, basats en la dieta mediterrània i gairebé tots els aliments provenen de l’agricultura ecològica. Tots els làctics subministrats són ecològics (la llet, els iogurts i els formatges), també les fruites més utilitzades (la poma, la pera, la taronja i el plàtan) i els sucs de fruita, el pa, l’arròs, les patates, la pasta i els llegums. Pel que fa a les verdures, són ecològiques durant els mesos que estacionalment és possible trobar-les (per exemple, enciam, cebes, pastanaga i carbassa tot el curs, i tomàquet, porros, mongeta tendra i bròquil quan n’és el temps).
Pel que fa a les proteïnes d’origen animal, són ecològics durant tot el curs tant el pollastre com els ous.
El peix que s’ofereix als infants és lluç, bacallà, rap o llenguado. A les escoles bressol no es consumeix carn de porc ni derivats, ni tampoc perca o halibut.
En cada àpat s’ofereix amanida com a acompanyament.
L’escola facilita els menús programats a les famílies i vetlla per anar introduint els aliments als infants gradualment en funció de la seva edat, d’acord amb les indicacions de la família.
- Què fer si el meu fill/filla té una alergia o intolerància? (Extret del model educatiu de l’ajuntament de barcelona)
Si per alguna raó el pediatre de l'infant considera que li convé una dieta especial o si té al·lèrgia o intolerància a algun aliment, mitjançant l'informe corresponent —emès per un metge col·legiat— s’atendrà les necessitats específiques, ja que es disposa d’adaptacions dels menús oferts per a les dietes alimentàries especials per als infants amb intoleràncies i al·lèrgies, celiaquia, etcètera, i dieta ovolactivegetariana.
- Puc portar menjar de fora de casa?
Per raons higienicosanitàries i organitzatives, les famílies no poden portar aliments de casa en substitució dels que proporciona l’escola, ja que suposaria l’entrada al centre de menjars sense el control sanitari que l’IMEB ha de garantir.
- Puc portar llet materna a l’escola? (Extret del model educatiu de l’ajuntament de Barcelona):
Si. A l’escola bressol es facilita la possibilitat de continuar l’alletament matern amb els infants, tant de manera presencial com mitjançant l’administració de la llet que la mare s’hagi extret prèviament. Així, doncs, amb l’establiment d’acords amb la direcció del centre es garanteix:
· La possibilitat que la mare pugui alletar l'infant a la mateixa aula de l’escola.
· Que l'alletament es pugui fer respectant els ritmes individuals, així com els del grup.
· La possibilitat de guardar, al frigorífic o al congelador de l’escola, les unitats de llet materna aportades per la família en dosis d’una sola presa, etiquetades amb el nom i cognoms de l’infant i la data de consumició.
En aquest cas, és necessari que la llet arribi a l’escola degudament emmagatzemada i transportada amb nevera portàtil o bossa isotèrmica.
- Puc portar llet en pols a l’escola?
Si, podeu portar el pot amb la llet en pols que prengui el vostre fill/a a l’escola, l’aigua la proporciona l’escola.
