05. BÀSICS DE LA CUINA VEGANA
Taller NOU

kukuvaja feinkost

Dimecres
De 10 a 12 h

12/01/2022 > 09/02/2022
Preu: 53,24 € + 18 € Supl.

Treballarem les bases de la cuina sense ingredients d’origen animal. Ens endinsarem en les bases de la cuina vegana i parlarem del què hem de tenir en compte quan prescindim d’ingredients d’origen animal per tal de mantenir una alimentació variada i equilibrada. Amb perspectiva d’aprofitament i proximitat, i en general buscant que siguin plats saludables, farem diverses receptes base que després podrem ajustar a les nostres preferències. Veurem com substituir l’ou, els l’actics i la carn a diferents plats, i aprendrem a fer seitan casolà, formatges vegans, salses i hummus... i també algun dolç 100% vegetal. Es tindran en compte opcions sense gluten i sense soja quan sigui possible.  

A càrrec de Zero Waste BCN 

Inici d'inscripció: 15/12/2021
Fi d'inscripció: 19/01/2022

Annexes

Fitxa taller

Compartir