Avui és el dia de la proteïna! Segur que sabeu la majoria d’aliments que en contenen, ja que en tenim una llarga llista: la vedella, el pollastre, el salmó, l’ou, el formatge, la llet, les mongetes, les nous, la pasta, la quinoa, la civada… Però… què són les proteïnes? Les proteïnes estan formades per milers d’aminoàcids units entre si. Aquests aminoàcids es... Seguir llegint