Poseu-vos un pitet, arromangueu-vos les mans i obriu bé la boca… Avui la cosa va de calçots! El calçot és una ceba blanca que es cultiva de manera especial perquè sigui allargada. Es couen amb flama viva de sarments i, quan estan ben fets (calcinats per un costat i per l’altre), s’emboliquen en paper de diari i se serveixen, a poder ser, en una teula, acompanyats de la... Seguir llegint
La truita de patates és un clàssic amb el qual tenim l’èxit assegurat amb els nostres convidats. Tot i que pot haver-hi discòrdia entre els partidaris de fer-la amb ceba i qui prefereix fer-la sense, és un plat senzill de preparar. Com tot, però, perquè ens quedi d’allò més bona podem seguir alguns consells bàsics dels experts!L’influencer gastronòmic Rafuel, expert en adaptar a... Seguir llegint
Esteu confinats? Avorrits? Voleu menjar de primera, però no podeu anar a un restaurant? No patiu, perquè us portem la solució: el microones! Tot i que la primera idea que ens passa pel cap és que només serveix per reescalfar el sopar d’ahir, hi podem cuinar uns plats ben bons! Avui, de la mà de Lékué, us proposem un menú d’allò més deliciós: pasta amb salsa bolonyesa, peix... Seguir llegint
Conills, llebres i lectors, avui esteu de sort! Avui és el dia de la pastanaga, per tant, celebrem-lo aprenent noves curiositats i receptes! Aquest aliment prové de l'Àsia Central, per la zona d'Iran i Afganistan. Les migracions humanes la van escampar pel món, i s'han trobat llavors de pastanaga a les zones de Suïssa i Alemanya que es remunten al 2000-3000 abans de Crist! Els... Seguir llegint
Ahir, diumenge 16 de gener, va ser el Dia Internacional de la Croqueta! Una tapa que agrada a tothom, petits i grans. Ja tenim l’excusa perfecta per menjar-ne totes les que vulguem! Nosaltres volem celebrar l’efemèride d'aquest plat tant i tant deliciós explicant-vos algunes de les seves curiositats. Primer de tot, per què un dia per a la croqueta? Doncs bé, l’origen d... Seguir llegint
Avui, 13 de gener, se celebra el Dia Internacional Sense Gluten. Aquesta festivitat es commemora des de l'any 2014 per crear consciència a la societat sobre les dietes sense gluten. Per celebrar-lo, us proposem tres receptes delicioses de la mà de tres influencers gastronòmics especialitzats en la cuina sense gluten. En primer lloc, @aletemporini ens duu una recepta d'allò més... Seguir llegint
Les barbacoes a l’hivern són ideals per a tota la família. Per exemple, el dinar o el brunch de diumenge, es poden traslladar a l’exterior. I no cal que siguis un fanàtic de la carn a la brasa, ja que pots preparar unes verduretes o patates al caliu. Hi ha alguna cosa més sana, bona i senzilla que les verdures a la brasa? Per això, aprofitant que avui és el dia del pebrot,... Seguir llegint
Ja quasi les tenim aquí. Queden ben pocs dies perquè arribin les festes de Nadal, en les quals les receptes i plats tradicionals s’apoderen de casa nostra. Avui us parlem d’alguns dels plats més típics de les celebracions nadalenques, on l’aviram és sovint protagonista. La celebració de Sant Esteve, per exemple, és sinònim de canelons, tot i que -per sort!-, se’n poden... Seguir llegint
21 de desembre, quasi Nadal i encara no saps què fer? Tranquil·litat! Avui aprofitant que és el Dia Mundial de la Gamba (aliment per excel·lència d’aquesta festivitat) et portem algunes idees de plats que et faran la vida més fàcil en aquestes festes que s’apropen, implacables. En la proposta d’avui no cal encendre el foc, només ens farà falta un corró... Seguir llegint
D’aquí a onze dies donarem la benvinguda a l’hivern! Aquesta època de l’any es caracteritza per fruites riques amb vitamina C i fibra com les taronges i les mandarines, i per verdures riques en aigua, fibra, vitamines i minerals com els espinacs, les cols de Brussel·les, les bledes, la coliflor, el bròquil i el porro. A la parada Tugas i Companyia, del Mercat de Sant... Seguir llegint