Sexual and gender diversity

Per celebrar el Nowruz, l'Any Nou Persa i una de les festivitats més antigues i simbòliques de la cultura iraniana, us convidem a un Itinerari Intercultural Gastronòmic on explorarem els barris del Raval i Sant Antoni a la recerca d'ingredients perses plens d'història. Visitarem botigues especialitzades en productes del Pròxim Orient on descobrirem anècdotes, curiositats i sabers tradicionals relacionats amb la cuina persa i la seva rica diversitat cultural.

Durant la ruta, ens aturarem a degustar alguns dels ingredients típics del Nowruz, com espècies, herbes, fruits secs, dolços i altres sabors que simbolitzen la renovació, la llum i la prosperitat. L'objectiu és despertar la curiositat gastronòmica i inspirar noves combinacions de sabors, portant a la teva taula l'essència d'una celebració que connecta la natura, la vida i la comunitat. Una oportunitat per aprendre del que ens envolta i omplir no només la mirada, sinó també tots els sentits, amb experiències que uneixen cultura, sabor i tradició.  *Si teniu al·lèrgies alimentàries, consulteu-nos abans d'inscriure-us.

A càrrec de: Claudio Masala – Travel Cook