Ingredients
per a 4 persones
• 400 g d’arròs
• Doble quantitat d’aigua
• 7 cullerades d’oli
• 100 g de pernil
• 4 salsitxes
• 1 ceba petita
• 2 grans d’all
• 2 tomàquets
• Julivert i sal
Elaboració:
En una cassola amb oli, afegirem la ceba, el julivert i els tomàquets ben picadets i ho courem a foc baix durant 10 minuts. Hi afegirem l’arròs, li donarem un parell de remenades perquè agafi el gust del sofregit i li afegirem el pernil i les salsitxes, tot tallat a trossets.
Ho remenarem uns minuts i hi afegirem l’aigua, molt calenta. Ho salarem i que cogui 10 minuts a foc fort; després, 10 minuts més amb el foc ben baix.
Un cop acabat, ho retirarem del foc i ho taparem amb un drap uns minuts perquè reposi abans de servir-lo.
Afegeix un comentari