Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Trucs i consells

Ànec amb peres

Rajada a l’all cremat (Bodega Pasaje)

Cheesecake de tomàquets @aletemporini

Polvorons

Troncs de Nadal

Uramaki

Merenga d’ametlles

Fals risotto de coliflor (plat vegetar

Recepta de Coca de Sant Joan

Coca de Llardons per Sant Joan

Tartar de salmó marinat, advocat i ma

Amanida tèbia de cigrons i calamars

Pollastre a la cervesa

Bacallà a la llauna

Sōsu Yakissoba

Mousse de mango

Llobarro al forn amb musclos i llagost

Hamburguesa de bonítol amb ceba acompa

Amanida de faves amb formatge feta

Llom de salmó amb emmental i salsa d’a

Risotto de vieires i gambes

Llom de corball al vapor amb carxofes,

Suquet de rap amb gambes

Turbants de llenguado amb llagostins

‘Mollete’ de tinta de calamar amb pop

Fideuà de calamar en la seva tinta, pa

Pasta de full amb tomàquet i samfaina

Turbot farcit de patata i col amb sals

Vieires amb cremós de bolets i salsa d

Llobarro amb escamarlans i salsa de wh

Pàgines