Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Trucs i consells

MUSCLOS AMB EMULSIÓ DE CÍTRICS

Musclos amb tempura i maonesa de porra

Musclos a la Marinera per Sant Joan

Musclos amb patates braves per Sant Pe

MUSCLOS AMB SALSA DE VERMUT

‘Mollete’ de tinta de calamar amb pop

Vieires amb cremós de bolets i salsa d

Calamars farcits amb carn

Ravioli de gambes sense pasta

Milfulles de pop amb patates Kennebec

'Bocata' de calamars

Musclada de Sant Joan

Esqueixada de gambes i bacallà amb tom

Caneló vegetal de fruits del mar amb c

Amanida de magrana i gambes amb pralin

'Tartaletes' de gambes

Sèpia amb patates

Gambes amb salsa de mango

Escamarlà arrebossat amb pinyons

Gambes amb verduretes al vapor i sèsam

Calamars a la romana

Musclos amb salsa d’ametlles

Cargols de punxa amb amanit d’olivada

Broquetes de llagostins