Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Trucs i consells

Bacallà amb allioli de safrà i poma

LOMO de BACALAO con MONGETES de SANTA

CEVICHE DE BACALLÀ

FISH AND CHIPS DE BACALLÀ

SOLDADITOS DE PAVIA

ENTREPANS VEGETALS AMB TONYINA I OU

AMANIDA DE BACALLÀ

Filets de tonyina amb pebrots i cogomb

Llobarro al forn amb musclos i llagost

Llagostins saltejats amb patates confi

Pintxo de lloms d’anxova amb mozzarell

Pintxo de salmó marinat

Hamburguesa de bonítol amb ceba acompa

Arròs amb sipia

Broquetes de seitó en vinagre amb oliv

Llom de salmó amb emmental i salsa d’a

Sèpia a la ceba

Truita de bacallà

Calamars amb carxofes

Llom de corball al vapor amb carxofes,

Ratolins del Nadal

Suquet de rap amb gambes

Turbants de llenguado amb llagostins

Turbot farcit de patata i col amb sals

Calamarsons amb espàrrecs verds i sals

Amanida de bacallà amb taronja

Espardenyes saltejades amb rossinyols

Bunyols de bacallà

Cargols de punxa amb sal i romaní

Favetes amb calamarsets

Llobarro amb escamarlans i salsa de wh

Turbot amb trinxat i llagostins

Pàgines