Ingredients
per a 4 persones
• 100 g de pasta de full en làmines
• 60 g de bacallà esqueixat i dessalat
• 30 g de pebrot verd
• 30 g de pebrot vermell
• 1 tomàquet madur
• 30 g de ceba
• 10 g de formatge semi en dauets
• ½ all picat
• Oli d’oliva verge
Elaboració:
Tallarem la pasta de full en 4 rectangles de 7x 2 cm i els courem al forn, a 180 graus, amb un pes al damunt perquè no pugin. Els reservarem.
Tallarem les verdures en dauets petits i barrejarem l’oli amb l’all picat ben menut. Tallarem el bacallà a bocins petits i el barrejarem amb les verdures i l’oli d’all.
Repartirem la barreja per damunt de les coques i espolsarem a sobre els dauets de formatge.
Per servir-ho, posarem cada coca sobre una copa de cervesa ben freda.
Afegeix un comentari