Triturar els melindros amb un robot de cuina.

Fondre la xocolata al microones a baixa potència. Barrejar-la amb els melindros, el licor i el mascarpone fins que quedi ben homogeni.

Deixar reposar a la nevera 1 hora com a mínim. Fer boletes i arrebossar-les amb el coco ratllat.

Recepta cedida per Gemma Clofent.