Hem de fregar la planxa amb mitja llimona i després hi tirem sal grossa i la repartim per la superfície de la planxa suaument, procurant no ratllar la pel•lícula antiadherent.
Tot seguit, hi tirem una mica d'aigua i la posem al foc. Quan l'aigua estigui a punt de bullir, retirem la planxa del foc i la rentem de la manera habitual. El gust de peix haurà marxat i ja la podrem tornar a fer servir.