Les dues són ben fàcils, tot i que una demana una mica de paciència. La primera és fregir la sobrassada, afegir-hi l'oli, retirar-ho del foc quan hagi deixat anar tot el greix i passar-ho per un colador fi.
La segona és barrejar en un bol una mica de sobrassada, un raig d'oli i una mica d'anet. Després cal batre-ho amb energia i una mica de paciència.