Agafa un polvoritzador amb aigua i ruixa el pa dur amb una mica d'aigua, o simplement passa-ho ràpidament per sota de l'aixeta. No cal "mullar-lo" només "humitejar" tímidament.

Després col·loca-ho al forn, a la part més alta durant uns 5-10 minuts, veuràs que després està totalment cruixent.