Continguts per categoria / etiquetes

Avui, 15 d'octubre, el programa 'Hoy por Hoy', de la Cadena SER, presentat per Àngels Barceló, s'ha traslladat al Mercat de Sant Antoni amb motiu de la Setmana Ciutadana de l'Alimentació Sostenible. Barceló ha entrevistat l'alcadessa Ada Colau sobre qüestions de la ciutat que estan a l'ordre del dia -com la mobilitat-, sobre el panorama polític català i espanyol i... Seguir llegint
Seguim amb la sèrie ‘Els mercats et cuiden’! Aquesta nova entrega se centra en com podem evitar el malbaratament alimentari. La dietista i nutricionista Raquel Derch fa la compra al Mercat de la Trinitat per després impartir, al casal del barri, un taller de reaprofitament alimentari a base de les fulles de la pastanaga i el cap del peix, amb els quals prepara una hamburguesa de peix... Seguir llegint
 Igual que fas amb l'armari, a la tardor toca canviar de rebost o nevera i dir-li "hola" a aquesta estació de l'any que enamora amb els seus colors i clima. Ha arribat el moment de posar-se les botes amb pomes, magrana, col, bròquil i bolets. El dia 22 de setembre vam entrar oficialment a la tardor. Una estació que durarà fins al 21 de desembre i que ja està canviant... Seguir llegint
Si t’endinses al Mercat de la Boqueria i mires a la teva esquerra, podràs llegir una placa que diu: “Pas d’en Ramon Cabau”. Però, qui era el tal Cabau?   Ramon Cabau Guasch va néixer a Lleida el 17 de novembre de 1924. Llicenciat en Farmàcia va treballar a la Botica de la Corona, un conegut establiment farmacèutic (avui és la farmàcia Vilaplana), situat al... Seguir llegint
Sabies que l’hort urbà comunitari en coberta més gran de tot l’estat es troba a Barcelona? I més concretament, al Mercat de la Vall d’Hebron. Agafem l’ascensor i pugem a la primera planta. Qui ho anava a dir? De sobte ens trobem amb una superfície de 1.750m2 de zona cultivable. Fa molta calor, però veiem a una vintena de persones treballant la terra i aprenent noves... Seguir llegint
Pocs metres separen el Mercat de la Boqueria i el nou edifici de l'Escola Massana -tot i que pocs metres els separaven ja abans d'aquesta nova construcció. La majoria de l'alumnat d'aquesta escola artística travessa les instal·lacions del mercat cada matí, anant a classe, mentre els i les paradistes es preparen per a una nova jornada. I, des de fa 5 anys, els i les... Seguir llegint
La primera quinzena de setembre, el barri de la Salut, al districte de Gràcia, està de celebració per la seva festa major. I el Mercat de Lesseps, centre neuràlgic del barri, ho ha celebrat aquest cap de setmana (que coincidia amb la diada oficial, el 8 de setembre, dia de la Mare de Déu de la Salut) amb un vermut gratuït, que es va allargar tot el matí de dissabte.  Des de les 11 del... Seguir llegint
 En Jordi Capdevila, juntament amb els seus germans i la seva mare, van obrir la parada de Cal Sargaire al Mercat de Sant Gervasi a finals de l'any passat. D'aquesta manera, van expandir el seu negoci familiar lleidatà fins a arribar a la ciutat comtal. I, és clar, van considerar que els Mercats de Barcelona eren la via adequada per arribar a un consumidor que valorés la qualitat, la... Seguir llegint
Estem a un dia de la gran fira de la gastronomia i el producte i un dels espais amb més protagonisme durant aquest esdeveniment són les parades de mercat. Diversos paradistes dels mercats de la ciutat reprodueixen les seves habituals parades als estands de la fira, oferint així, els seus productes estrella.   Aquest any comptarem amb la participació de tretze parades de mercat de... Seguir llegint
Ja arriba a la seva fi, però la Setmana Internacional de Mercats encara se celebra en els diferents mercats de la ciutat. Ara ha estat el torn del Mercat de la Mercè, que ha acollit una xerrada/showcooking a càrrec del cuiner i periodista Alf Mota.  El xef ha parlat al públic, que participava animat, sobre les propietats organolèptiques dels aliments -centrant-se en el component... Seguir llegint

Pàgines