La trobada, celebrada el passat dilluns 30 de maig a la Seu del Districte, va aplegar gairebé una quarantena de persones. Aquestes són unes jornades de formació en sostenibilitat per a responsables de la gestió de bars, cafeteries i restaurants de la ciutat. A les Corts es va celebrar la sessió inaugural, amb les intervencions de Montserrat Ballarín, regidora de Comerç, Mercats, Consum, Règim Interior i Hisenda, i Joan R. Riera, regidor del Districte de les Corts.
La jornada va ser tot un èxit, amb nombrosa participació i amb ponències a càrrec de professionals del sector.
PIONERS EN RESTAURACIÓ SOSTENIBLE és un projecte amb un cicle de tres seminaris i en format híbrid entorn de la sostenibilitat com a eix de la gestió empresarial al sector de la restauració, que proporciona coneixements introductoris respecte als pilars de la gestió sostenible en el sector: producte, processos i persones.