Les entitats i equipaments que participen al programa de la jornada el 18 d’octubre són l’EAP Dreta de l’Eixample (CAP Roger de Flor), el Centre Cultural La Casa Elizalde, la Biblioteca Sofia Barat, Integral Cooperativa de Salut, Coreixample i el Mercat de la Concepció.
Programa:
11-12 h
Xerrada. Mites alimentaris i etiquetatge nutricional
A càrrec d’Àlex Vera, dietista nutricionista del CAP Roger de Flor”
Organitza: EAP Dreta de l’Eixample
12-13 h
Taula rodona i col·loqui. Els mites de l’alimentació a la pràctica
A càrrec de paradistes del Mercat de la Concepció
Organitza: Mercat de la Concepció
13-14 h
Taller Show-cooking. Cuina creativa de mercat
Elaboracions originals per aprofitar els millors productes de la temporada
A càrrec de Muntsa Holgado del Centre Cultural Casa Elizalde
Cal inscripció prèvia al web de La Casa Elizalde.
Organitza: Centre Cultural La Casa Elizalde
16.45-17.45 h
Cuina Saludable. Creativitat amb fruita
Berenars saludables i divertits amb productes del mercat. Activitat per al públic familiar
Organitza: Mercat de la Concepció
18-19 h
Taller Cuina i mercat: la ciència darrere d’un plat
Xerrada i taller on compartirem consells per treure el màxim profit als aliments en el dia a dia a partir de conceptes científics pràctics. A càrrec d’Alejandra de Leiva Pérez, llicenciada en Humanitats i en Nutrició i Dietètica.
Organitza: Biblioteca Sofía Barat
19-20 h
Taller. Recepta per a una vida més sana i serena a la teva llar
A càrrec de Glòria Vilalta, Enginyera Industrial i Terapeuta. Professional de Medicina de l’Hàbitat i Feng Shui, d’Integral Cooperativa de Salut.
Organitza: Integral Cooperativa de Salut
20 h
Cloenda de la Jornada
A càrrec de Coreixample