Els dies 18, 19 i 20 d’octubre la plaça de Catalunya acollirà per segon any consecutiu la Fira Mercat de Mercats, la gran festa dels mercats de Barcelona, del producte i de la gastronomia de proximitat i sostenible. Un espai de trobada i de transmissió de la cultura gastronòmica de mercat de la mà de comerciants, xefs i prescriptors. Aquesta iniciativa està impulsada per l’Ajuntament de Barcelona, a través de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB), amb la col·laboració de la Federació de Mercats Municipals de Barcelona (FEMM).
La tretzena edició de Mercat de Mercats posa en valor el paper dels mercats com a proveïdors de producte fresc i de qualitat, i com a principals exponents del comerç de proximitat. També com a promotors de l’alimentació saludable, la dieta mediterrània i la compra conscient. Comprar al mercat afavoreix l’economia circular, ajuda a reduir la petjada ecològica mitjançant els productes de proximitat i de temporada i contribueix a la lluita contra el malbaratament alimentari. La Fira Mercat de Mercats és un aparador fidel dels mercats de la ciutat, en què estan representades les diferents denominacions de producte fresc, sense oblidar la varietat i les especialitats dels mercats no alimentaris.
La regidora de Comerç, Restauració i Mercats, Raquel Gil, remarca el valor de la fira Mercat de Mercats, una cita que des del centre de la ciutat “posa de manifest el paper dels mercats com a ànima dels barris, motors econòmics, espais socialitzadors, de trobada i d’aprenentatge”. “La plaça Catalunya serà aquests dies l’epicentre de la gastronomia de proximitat i l’alimentació de qualitat, una bona mostra de tota la vida que transmeten els mercats municipals”, assegura Gil.
Enguany, Mercat de Mercats s’emmarca en la Regata Cultural, el programa d’activitats que impulsa l’Ajuntament de Barcelona per acompanyar l’arribada de la Copa Amèrica de vela a Barcelona. Durant la fira, es retransmetran les regates en directe a través d’una pantalla gegant.
Representants de diferents mercats de la ciutat oferiran els seus productes frescos
Un any més, el producte de qualitat tornarà a ser el protagonista de la fira de la mà dels comerciants i comerciantes dels mercats alimentaris de la ciutat. Dinou estands de nou mercats oferiran a les persones visitants productes frescos de les diferents denominacions: fruites i verdures, llegums, especialitats, xarcuteria, olives, pesca salada, peix i carn.
A més a més, hi haurà una zona de barbacoes on es podran cuinar els productes frescos – peix, carn, verdures – adquirits a les parades de la fira per menjar in situ. A Mercat de Mercats 2024 hi participen els següents mercats alimentaris:
- Mercat de la Boqueria: Soley, Olives Francesc, Carmen Barcelona Boqueria, Cansaladeria Farrés, Sprimfruit i la Formatgeria Elisa.
- Mercat de la Concepció: Fruites Germans Cuevas.
- Mercat de Felip II: Carnisseria Gallifa.
- Mercat de la Llibertat: Duetti Gourmet Italiano.
- Mercat de la Mercè: Mon Ibèric.
- Mercat del Ninot: Olives i Conserves Ca la Rat.
- Mercat de Provençals: Associació de venedors.
- Mercat de Sant Gervasi: Only Granel, La Bacallaneria de Sant Gervasi i la Peixateria Ramon.
- Mercat de Santa Caterina: Cuinats Josep, Olives i conserves Torres, Pesca salada Rosa Marina i la Fruteria Vuit Camps.
Pel que fa als mercats no alimentaris, l’especialitat estarà representada amb el Mercat dels Encants – Fira de Bellcaire, amb les parades de l’Associació de Comerciants, La Calle de Andrés, Arts Llopis Antiguitats / Casa Arcas.
Restaurants i tapes de mercat
A la zona de restauració, diferents restaurants de la ciutat oferiran tapes de 3 i de 5 euros, que es podran adquirir directament als estands. Dels 12 restauradors participants, cinc representaran diferents mercats: La Barca (Sant Antoni), Kiosk Universal (la Boqueria), El Grapat (Fort Pienc), Duetti (Llibertat) i el Mirall dels Encants (Encants).
A més a més, al Punt d’Informació s’oferirà el ‘Menú de les estacions’ (10 €) – inclou dues tapes de 5 €, una tapa de 3 € i una beguda)- o un ‘Menú familiar’ (20 €) – inclou 2 tapes de 5 €, dues tapes de 3 € i dues begudes-.
Productes del territori
Un any més, la Fira torna a tenir l’espai ‘Productes del territori’, representant una mostra de diferents productes catalans. Entre d’altres, s’hi trobaran Can Gaburra i Artesans de l’Abel (embotits artesans de la Garrotxa d’elaboració pròpia), Masgrau (empresa familiar de Sant Vicenç de Torelló dedicada a l’elaboració de postres artesanals com flams, cremes i pastís de formatge) i Formatges Montbrú (empresa del Moianès que elabora formatges de búfala, cabra, ovella i formatges ecològics).
Activitats infantils, tallers, xerrades i showcookings
Mercat de Mercats 2024 comptarà amb més d’una vintena de tallers, xerrades i showcookings dirigits a tots els públics. Entre d’altres, les persones visitants podran gaudir de tallers d’alta gastronomia impartits per xefs amb estrella Michelin com Jordi Artal (Cinc Sentits), Yoshikazu Suto (Suto) o Fran Agudo (MontBar); tastos de vins i cerveses; tallers de productes de temporada, propostes veganes i sense gluten, presentacions de llibres…
Mercat de Mercats és una festa oberta a tothom, un espai de trobada entre família i amics. Perquè els més petits també treguin tot el suc a la fira, hi haurà una àmplia oferta de tallers i activitats tant a l’Aula com a l’Espai Infantil, de la mà del Gremi de Majoristes del Peix de Mercabarna, el Gremi de Carnissers de Barcelona, Mercabarna i l’AGEM, la direcció de Serveis de Comerç, Restauració i Consum i de la Direcció de Drets Humans, Justícia Global i Cooperació Internacional de l’Ajuntament de Barcelona. Amb aquestes propostes, els nens i nenes s’introduiran al món dels mercats i aprendran sobre l’alimentació saludable, la sostenibilitat, el producte de proximitat i l’educació ambiental.
Totes les sessions són gratuïtes i tenen una durada aproximada d’una hora. Les reserves es podran fer a partir del 10 d’octubre a través del web oficial de la fira.
A més a més, els visitants podran gaudir de concerts de música en viu a l’escenari de la fira: Los Buenos Valedores (divendres a les 13 h), Galgo Lento (divendres a les 19 h), DJ Diego Armando (divendres a les 20.15 h), Joana Serrat (dissabte a les 13 h), DJ Pierre Antoine (dissabte a les 15.30), Xarim Aristé (dissabte a les 19.00 h), DJ Cesar de Melero (dissabte a les 20.15 h), Les que faltaband (dissabte a les 13 h), DJ Hanakito (diumenge a les 15.30 h), Habla de mi en presente (diumenge a les 18.30 h) i DJ Luis Costa (diumenge a les 19.45 h).
Espais
-
- Parades de mercat: espai de compra de productes dels comerciants i les comerciantes dels Mercats Municipals de Barcelona, alimentaris i no alimentaris.
- Restaurants: diversos restaurants i bars tant dels mercats com de la ciutat oferiran les seves tapes.
- Zona de brases: espai on es podrà cuinar el producte fresc comprat als estands (carn, peix, verdures…) per consumir-lo al mateix recinte.
- Espai pícnic: espai reservat per menjar.
- Espai infantil: espai amb activitats relacionades amb el món dels mercats i de l’alimentació saludable, la sostenibilitat, el producte de proximitat i l’educació ambiental.
- Aula: espai per presentacions, xerrades, demostracions culinàries i tallers relacionats amb l’alimentació sostenible, saludable i de proximitat. També s’hi faran tastos de begudes, còctels i maridatges.
- Barra de begudes i vinateria: s’hi vendran tiquets de consumició de cerveses Damm, aigües, refrescos, vins i caves de les D.O’s de Catalunya de la mà de l’INCAVI.
- Escenari: la fira estarà amenitzada cada dia amb diferents actuacions musicals.
- Espai Louis Vuitton 37a America’s Cup
Horaris
18 d’octubre d’11 a 22 h
19 d’octubre d’11 a 22 h
20 d’octubre d’11 a 21 h