Espigolament de taronges amargues a les Corts per fabricar melmelada

06/02/2023 - 09:10

Amb l’objectiu de promoure l’aprofitament alimentari, des de fa dos anys s’impulsa la recollida comunitària de taronges amargues dels arbres que es troben als districtes de Sant Andreu, les Corts, Ciutat Vella, Sant Martí i Gràcia per fabricar melmelada. L’espigolament és una iniciativa del programa “Mans al verd”, i en el procés hi col·laboren Parcs i Jardins, l’Agència de Salut Pública de Barcelona, la Fundació Espigoladors i diverses entitats socials dels districtes.

La recollida de taronges va tenir lloc el divendres 3 de febrer als districtes de les Corts i Sant Andreu, el dissabte 4 de febrer a Sant Martí i Ciutat Vella i el diumenge 5 de febrer a Gràcia. Abans d’iniciar el procés de fabricació de la melmelada, l’Agència de Salut Pública de Barcelona analitzarà la fruita per garantir-ne el consum.

Posteriorment, l’obrador Es Im-perfect, un projecte d’inserció sociolaboral de la Fundació Espigoladors, processarà i transformarà la fruita. La melmelada, batejada amb el nom de La Marga, serà distribuïda per diverses entitats socials dels districtes a col·lectius en risc de pobresa alimentària o exclusió social.

El projecte a les Corts

Enguany, va ser l’alumnat de l’Escola Esclat, l’Escola Paideia i l’Escola Jeroni de Moragas, l’equip encarregat de completar aquesta primera fase del projecte.

En la darrera campanya es van recollir, a tota la ciutat, 2.639 quilos de taronges i es van omplir 11.400 pots de melmelada, i van col·laborar en el procés més de 160 voluntaris i voluntàries. A Barcelona hi ha aproximadament 3.300 tarongers, una tercera part dels quals estan situats al districte de Sant Andreu.

Àlbum fotogràfic de l’espigolada al Monestir de Pedralbes

Document informatiu sobre el projecte.