Els dies 21, 22 i 23 d’octubre la plaça de les Glòries Catalanes acollirà per segon any consecutiu la Fira Mercat de Mercats, la gran festa per celebrar els mercats de Barcelona, el producte i la gastronomia de proximitat i sostenible. Aquesta iniciativa està impulsada per l’Ajuntament de Barcelona, a través de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB), amb la col·laboració de la Federació de Mercats Municipals de Barcelona (FEMM).
Amb l’onzena edició de Mercat de Mercats, els mercats s’apropen a la ciutadania per posar en valor el seu paper com a proveïdor del producte fresc de qualitat, sostenible i de proximitat, vinculat a l’alimentació saludable i a la dieta mediterrània. Al mateix temps, podran gaudir d’un espai de trobada i de transmissió de la cultura culinària i conèixer els professionals experts en aquests productes, els comerciants i les comerciantes dels mercats.
L’objectiu principal de la Fira és la promoció dels mercats municipals i els seus valors, del producte i de la gastronomia del territori. Enguany, també es vol reforçar la Xarxa de Mercats Municipals com a motors econòmics i socialitzadors dels barris, representants del comerç de proximitat i dinamitzadors del territori. En aquest sentit, la Fira serà un aparador fidel dels mercats de la ciutat, on estaran representades les diferents denominacions de producte fresc, sense oblidar la varietat i les especialitats dels mercats no alimentaris.
La regidora de Comerç i Mercats, Montserrat Ballarín, ha explicat que “Mercat de Mercats és la gran fira dels Mercats de Barcelona i és el moment per donar a conèixer a la ciutadania un dels majors orgulls que tenim a la ciutat” i ha afegit que “amb aquesta fira, els mercats s’acosten a la ciutadania en una festa del producte que vol vincular l’alimentació saludable i de proximitat i la lluita per evitar el malbaratament alimentari”.
Representants de diferents mercats de la ciutat oferiran els seus productes
Un any més, el producte de qualitat tornarà a ser el protagonista de la fira. I els que més en saben, els comerciants i les comerciantes dels mercats de la ciutat, tornaran a aconsellar a la ciutadania en salut i alimentació des dels comerços dels mercats, on es podran comprar productes frescos de les diferents denominacions: fruites i verdures, llegums, especialitats, xarcuteria, olives, pesca salada, peix i carn.
Per tal de facilitar la venda i el consum a la mateixa fira de productes frescos com la carn, el peix, les verdures, s’habilitarà un punt amb barbacoes preparades per cuinar a l’acte l’aliment comprat.
A Mercat de Mercats 2022 hi participen:
- Mercat de la Concepció: Fruits Selectes Germans Cuevas
- Mercat Santa Caterina: Cuinats Josep
- Mercat de Santa Caterina: Olives i Conserves Torres
- Mercat de la Boqueria: Soley
- Mercat de la Boqueria: Olives Francesc
- Mercat de Felip II: Carnisseria Gallifa
- Mercat Lesseps: Xarcuteria Silvia
- Mercat de Sant Gervasi: Only Granel
- Mercat de la Mercè: Món Ibèric
- Mercat de Sants: Leyva Peixaters
El mercat del Ninot també tindrà presència a la zona de restauració. Pel que fa als mercats no alimentaris, l’especialitat estarà representada amb el Mercat Dominical del Llibre de Sant Antoni.
Restaurants i tapes de mercat
A la zona de restauració, diferents restaurants de la ciutat oferiran dues tapes, una a 3 euros i una altra a 5 euros, que es podran adquirir directament als locals. A més a més, al punt d’informació es podran comprar dos tipus de menú: un de 10 euros, que inclourà una tapa de 3 euros, una tapa de 5 euros i una beguda o dues aigües; i un menú familiar de 20 euros amb dues tapes de 3 euros, dues tapes de 5 euros i dues begudes.
Els restaurants participants seran: Sauleda, Can Culleres, Bar Echegaray, Família Nuri, Warike, Four Corners, “La Bikineria” del Mercat del Ninot, Deligotessen, Quinoa, Fish & chips sense gluten.
Al perfil d’Instagram (@mercatsbcn) hi ha un sorteig actiu amb el qual es podran guanyar 10 menús degustació per consumir a la fira Mercat de Mercats, que consistiran en dues tapes i dues begudes. Per poder-hi optar, els usuaris han de comentar la publicació -fins al dia 19 a les 23.59 h- indicant amb qui assistiran a la fira. Les bases legals es poden consultar aquí.
Productes de proximitat (productors)
Un any més, la Fira compta amb el tret diferencial dels mercats i dels productes que s’hi troben. Per evidenciar-ho, Mercat de Mercats 2022 torna a tenir l’espai “Productors i artesans de Catalunya”, on diferents denominacions agroalimentàries catalanes mostraran les seves bondats.
Entre d’altres, enguany s’hi trobaran: Can Gaburra (embotit artesà de la Garrotxa d’elaboració pròpia); Masgrau (empresa familiar de Sant Vicenç de Torelló dedicada a l’elaboració de postres artesanals com flams, cremes i pastís de formatge); Formatges Montbrú (empresa del Moianès que elabora formatges de búfala, cabra, ovella i formatges ecològics); o artesans de l’Abel (embotits artesans de la Garrotxa. Té el premi a la millor llonganissa de l’any de la fira del Porc i la Cervesa de Manlleu).
La sostenibilitat i el reaprofitament alimentari seran els temes principals d’aquesta edició i el fil conductor dels continguts que estarà present a tots els espais. En aquest sentit, la Fundació Espigoladors, tindrà un espai de conscienciació contra el malbaratament alimentari. “Im-Perfect”. Fundació Espigoladors és una empresa social que actua sobre tres necessitats socials i les connecta: lluitar per l’aprofitament alimentari, garantir el dret a una alimentació saludable i crear oportunitats laborals per a col·lectius en situació de risc d’exclusió social. Vendran melmelades fetes amb fruites ‘im-perfectes’.
Activitats: tallers, xerrades i showcookings
Mercat de Mercats 2022 comptarà amb un seguit de tallers, xerrades i showcookings dirigits a tots els públics. A més a més, els visitants podran gaudir, per primera vegada, de concerts de música en viu a l’escenari de la Fira. Com a novetat, enguany La Confraria de Pescadors de Barcelona mostrarà als assistents com es fan les subhastes públiques de peix.
Espai familiar
Mercat de Mercats és producte, socialització, amics i família. Una festa oberta que convida a venir a tothom. I, perquè els més petits també treguin tot el suc a la fira, s’ha tornat a organitzar l’Espai Familiar, on els nens i nenes de 0 a 8 anys trobaran jocs i activitats relacionades amb el món del producte i els mercats.
En aquesta edició, Mercabarna portarà a la Fira l’activitat “Cinc al dia” que promou el consum de fruites i hortalisses entre els més joves per a una alimentació saludable. A més a més, cada tarda un conta contes explicarà històries als petits de la casa.
Horaris
21 d’octubre d’11 h a 22 h
22 d’octubre d’11 h a 22 h
23 d’octubre d’11 h a 21 h