Aquests daus de brou van ser importants durant la guerra i la llarga postguerra, van permetre moltes famílies alimentar-se, i avui dia continuen sent igual de vigents, això sí, adaptats a les necessitats de les noves generacions.
Poc temps després de la desaparició de les cartilles de racionament, Gallina Blanca va llançar, el 1954, un nou producte: les pastilles de caldo Avecrem. Unes pastilles que, amb el temps, van anar diversificant-se. Però si una cosa diferenciava els productes Gallina Blanca era també la seva promoció i publicitat en aquella societat amortida per la dictadura i que començava a moure’s en el desarrollismo d’aquella època. I això es trobava en els programes de ràdio i en les pàgines senceres dels diaris, entre les quals destaca la portada de La Vanguardia del dia 28 de novembre. Als anys cinquanta destaquen programes com Jaque a la orquesta, el programa que cada dimecres a les nou del vespre emetien les 32 emissores de la cadena SER; La familia contesta, del 1959, emès per les llavors 40 emissores de la SER, o altres com Mademoiselle de Paris, Avecrem llama a su puerta, Solo contra todos, etcètera.
Tot això combinat amb publireportatges, concursos diversos o la contractació de persones conegudes com la Mary Santpere que en català deia “Nois, quina sopa!”, Sofia Loren, etcètera. A començament dels anys setanta, la importància del paper i de la ràdio va anar canviant i Gallina Blanca es va obrir pas amb anuncis a la televisió. Un altre fet important va ser la presència de Gallina Blanca a la plaça de l’Univers de la Fira de Barcelona en diferents certàmens, fins al punt que el 1976 va ser una de les quatre empreses fundadores de l’actual Alimentaria. Una fira que ha anat guanyant adeptes fins a convertir-se en una de les més importants del món. I, pel que fa a Gallina Blanca, després de més de setanta anys del seu naixement segueix lligada a la ciutat.
Autor: J. M. Contel
Peu de foto (1): Imatge d’un tramvia, a partir del 1954, anunciant un nou producte de Gallina Blanca, el brou Avecrem.
Peu de foto (2): Imatge de l’estand de Gallina Blanca a la Fira de Barcelona dels anys 1950-1960.
