L'Ajuntament prioritza la qualitat del servei de les guinguetes de platja

El consistori atorga menys pes al criteri econòmic i introdueix a la licitació nous aspectes puntuables que repercuteixin en un millor servei a les platges de la ciutat

Imatge de dos nois a una guingueta de la platja
20/10/2025 - 14:57 h - Ajuntament

L’Ajuntament de Barcelona ha presentat la nova proposta de licitació per als serveis de temporada a les platges per al període 2026–2029, amb una clara aposta per la qualitat del servei, la sostenibilitat i la responsabilitat social.

En total es licitaran 6 posicions a les platges en el format guinguetes-bar amb servei de para-sol i gandules. En cinc posicions (les dues de Nova Icària i les tres de Bogatell) s’ha hagut de reduir a la meitat el nombre de gandules i para-sols que es podran instal·lar a la sorra a causa del retrocés que viuen les platges de Barcelona, un dels efectes més tangibles del canvi climàtic a la ciutat.

Les posicions que surten a licitació han d’oferir els diferents serveis per a quatre temporades, entre el 2026 i el 2029, i són les següents:

  1. Platja de Nova Icària, posició amb guingueta-bar i servei de para-sols i gandules (50 gandules i 25 para-sols).
  2. Platja de Nova Icària, posició amb guingueta-bar i servei de para-sols i gandules (50 gandules i 25 para-sols).
  3. Platja de Bogatell, posició amb guingueta-bar i servei de para-sols i gandules (50 gandules i 25 para-sols).
  4. Platja de Bogatell, posició amb guingueta-bar i servei de para-sols i gandules (50 gandules i 25 para-sols).
  5. Platja de Bogatell, posició amb guingueta-bar i servei de para-sols i gandules (50 gandules i 25 para-sols).
  6. Platja de Mar Bella, posició amb guingueta-bar i servei de para-sols i gandules (50 gandules i 25 para-sols).

En aquesta nova convocatòria, el pes econòmic de les ofertes serà menor, donant més importància als criteris de valor afegit, amb la voluntat d’oferir un servei de més qualitat a les guinguetes distribuïdes al litoral de la ciutat. Entre les qüestions valorades destaquen:

  • L’establiment de preus màxims d’alguns productes (com per exemple l’aigua, els refrescos o els entrepans), l’oferta gastronòmica amb una clara aposta pels ingredients de qualitat, la proximitat i els menús amb necessitats especials, l’atenció als usuaris i usuàries i les millores del servei de lavabos, que són d’ús públic durant la temporada de platges.
  • En l’àmbit laboral destaca la formació en gènere i no discriminació, la subcontractació d’empreses d’economia social (per exemple en el subministrament de gots, vaixella, càtering, etc.), la contractació de persones en situació d’atur o d’exclusió social. També es valorarà l’experiència del personal en l’àmbit de la restauració, el coneixement d’idiomes estrangers i, per primera vegada, el coneixement del català (amb un nivell certificat de B2).
  • En l’àmbit ambiental es tindrà en compte l’eficiència energètica i hídrica, la gestió dels residus i el malbaratament alimentari i els certificats ambientals de qualitat.

Amb aquesta proposta, l’Ajuntament vol blindar un model de guinguetes que ofereixi un bon servei a la ciutadania i que sigui respectuós amb l’entorn, un gran espai natural a la ciutat, amenaçat pels efectes del canvi climàtic.