Mercats de Barcelona

Ahir va tenir lloc el lliurament de la sisena edició dels premis Barcelona Restauració, una iniciativa que reconeix les iniciatives dels restaurants de barri i establiments de proximitat que té la ciutat, alhora que donar valor i ajudar a difondre l’oferta gastronòmica de qualitat i sostenible de Barcelona.

Els premis consideren les categories com la qualitat gastronòmica, la sostenibilitat, el servei en sala, la integració en el barri i, per segon cop, la restauració dels Mercats, amb el Premi a la restauració dels mercats de Barcelona. El guanyador ha estat ‘El Racó del Mercat’, del mercat de Provençals, un punt de trobada per al veïnat de Sant Martí molt reconegut pels seus esmorzars de forquilla i per l’ús del producte fresc. Aquest premi dona suport a les propostes gastronòmiques que combinen tradició, innovació i productes de temporada en aquests equipaments. 

L’acte de lliurament va estar presidit per l’alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, juntament amb la tinenta d’alcaldia de Promoció Econòmica, Comerç, Mercats, Restauració i Treball, Raquel Gil.

En la seva intervenció, l’alcalde va destacar que els premis són un “reconeixement als bars i restaurants de la nostra ciutat, que són una part molt important de la identitat de la ciutat, que n’hem de tenir cura i donar-los protagonisme perquè ens ajuden a fer una ciutat millor”. L’alcalde va assenyalar que Barcelona “és reconeguda com a capital gastronòmica per la seva oferta d’alta gastronomia, però sobretot també gràcies als restaurant de proximitat, d’excel·lent atenció als clients, i dels barris, i perquè comptem amb una excel·lent xarxa de mercats municipals, primera font de provisió de primera matèria i de qualitat”.

La sisena edició dels Premis Barcelona Restauració reconeix els establiments de restauració de la ciutat que han destacat durant l’any 2024 pel seu vincle amb el barri i pels valors de la integració, la qualitat, la sostenibilitat, la innovació i la vocació de servei. S’atorguen distincions en cinc categories: premi a la qualitat gastronòmica; premi a la integració al barri; premi a la sostenibilitat; premi al servei de sala, i premi a la restauració dels mercats de Barcelona.

Premi a la qualitat gastronòmica

Reconeix l’ampli recorregut gastronòmic de l’establiment, avalat pels clients del barri i les seves institucions. De manera especial, es valora el tractament de productes de proximitat i de temporada, la qualitat del servei i la singularitat de la seva proposta culinària.

Premiat: Bellafila (Ciutat Vella)

Per oferir una cuina amb personalitat i discurs propi, d’alta qualitat i fidel al producte de proximitat i estrictament de temporada. Amb una trajectòria consolidada, és un referent de cuina elaborada, saludable i amb ànima.

Finalistes: Restaurant Ca L’Estevet · Ca la Nuri · Direkte · Alba Granados · Malparit · Teòric Taverna Gastronòmica · Can MarLau · Deliri · Restaurant La Gormanda · Roig Robí · Dorotea · Restaurante BaLo · La Cholita · Ovante · Toca Teca · Atipical · Muysca · El Pilar’t d’en Marcelino · Filigrana · UMO Alex Vall

Premi a la integració en el barri

Valora la identificació del restaurant amb les particularitats de l’entorn, posant l’accent en el foment de la convivència, la riquesa local i el reconeixement per part del veïnat com a nucli social de referència.

Premiat: La Esquinica (Nou Barris)

Per ser, durant més de 50 anys, molt més que un bar de tapes: un espai de trobada i convivència que ha crescut amb el barri i amb la seva gent. Un símbol d’acollida i punt de connexió entre veïns i generacions.

Finalistes: Restaurant La Pau · La Sosenga · Los Tortillez · Restaurant Ponsa · La Dolors · El Pernilet d’Horta · Bar Petit Galileu · Restaurant La Marcelina · Vidorra · Restaurant Sant Martí · El Camarote d’En Tomàs · Restaurant El Muntal · El Canalla · La Royale

Premi a la sostenibilitat

Premia les bones pràctiques vinculades als principis de sostenibilitat i economia circular, amb especial atenció al compromís amb el producte ecològic i de proximitat, la gestió responsable i la sensibilització ambiental.

Premiat: Restaurant Xavier Pellicer (Eixample)

Per ser un referent en sostenibilitat i producte ecològic i de proximitat. Una proposta que combina transformació, investigació, compromís i qualitat gastronòmica amb una clara vocació de servei conscient i saludable.

Finalistes: Brugarol Barcelona · GatBlau Restaurant · Restaurant Nectari · Lata Bern@ · Can Culleres · Restaurant Avenir

Premi al servei de sala

Aquesta categoria valora l’organització, la coordinació i l’excel·lència en l’atenció al client, garantint una experiència única i satisfactòria que uneix professionalitat, amabilitat i proximitat.

Premiat: Flash Flash (Sarrià – Sant Gervasi)

Per oferir, durant més de 55 anys, un servei de sala de luxe on cada client se sent com a casa. Una excel·lència que cuida cada detall i manté viu l’esperit d’un dels restaurants més emblemàtics de la ciutat.

Finalistes: Las Fernández · Gilda by Belgious · Babula Bar 1937 · Oníric Restaurant · Restaurant 2CERO7 · Parada Restaurant

Premi a la restauració dels mercats de Barcelona

Distingeix la qualitat de l’oferta gastronòmica que combina tradició i innovació des dels bars i restaurants vinculats als mercats municipals, així com el seu compromís amb el producte fresc i de temporada.

Premiat: El Racó del Mercat (Mercat dels Provençals – Sant Martí)

Per ser un autèntic restaurant de mercat i punt de trobada per a veïns i visitants. Conegut pels seus esmorzars de forquilla i per l’ús del producte fresc i de temporada, és un referent gastronòmic al barri.

Finalistes: Quiosc Modern · Bar Joan

Premis Honorífics

Los Caracoles (Ciutat Vella)

Per ser el segon restaurant més antic de Barcelona, amb 190 anys d’història. Fundat per la família Bofarull, que ja suma cinc generacions al capdavant, continua oferint una cuina catalana tradicional de renom mundial des del cor del barri Gòtic.

Moncho Neira (Gràcia)

Per la seva trajectòria icònica i el llegat inesborrable que ha deixat a la gastronomia barcelonina. Fundador d’El Botafumeiro, ha estat un líder inspirador i una figura clau en la projecció internacional de la cuina de la ciutat.