Mercats de Barcelona

Resultat d'unes jornades organitzades pel MUHBA, l'Arxiu Històric de la Ciutat i Mercats de Barcelona, aquest llibret estudia el paper del govern municipal en el proveïment dels aliments bàsics i la contenció dels preus.

Els passats 23 i 24 de maig, la Sala Martí l'Humà del MUHBA va acollir les jornades 'Alimentar la Ciutat: Barcelona en els temps medievals i moderns', primera aproximació a l'objectiu d'estudiar els sistemes amb què el govern de la ciutat s'ha enfrontat a les necessitats de proveïment alimentari dels seus ciutadans al llarg de la història que es va proposar el MUHBA.

Durant aquells dos dies es va tractar especialment el sistema de mercat alimentari protegit que la ciutat de Barcelona va aplicar fins al segle XIX per intentar garantir el proveïment dels aliments més bàsics i la contenció dels preus.

Però, tot i que l'anàlisi d'aquest element a partir del segle XIX va quedar per a l'edició de l'any que ve de les jornades, el llibret resultant recull també un seguit d'extractes que reflecteixen el procés a través del qual el liberalisme econòmic i el centralisme de l'Estat espanyol van apartar, a partir del segle XIX, aquesta responsabilitat de la tutela municipal i el van transformar en un nou model.

El llibret, en l'edició del qual ha participat l'Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB), es presenta en català, castellà i anglès, i compta amb aportacions d'estudiosos de diversos centres com les universitats de Barcelona, Lleida, Girona, Kansas i l'Autònoma o la Institució Milà i Fontanals-CSIC, sota la coordinació científica de Mercè Renom.

Entre els participants, hi ha historiadors com Manuel Sánchez, Joan J. Busqueta, Antoni Riera, Gaspar Feliu, Teresa Vinyoles i Manuel Guàrdia i José Luís Oyón, que es fixen, justament, en la xarxa de mercats municipals.