Batut de Tzatziki
dj., 15/12/2022 - 13:43
4 iogurts grecs
2 cogombres
1 manat de menta fresca
sal i pebre al gust
oli d'oliva
Pelarem el cogombre i retirarem les llavors del centre. El tallarem a trossos i el posarem dins la batedora.
Hi afegirem els iogurts, i la menta fresca (neta i escorreguda). Triturarem després tot i hi afegirem aleshores la sal, el pebre i l’oli d’oliva al gust. Deixarem refredar a la nevera.
Servirem ben fred.
La recepta original es fa rallant el cogombre i assecant-lo per a obtenir una massa espessa per a poder sucar el pa tradicional a dins.
RECEPTA CEDIDA PER L'ESPAI CUINA'M