Brownie
• 175g de xocolata negra
• 80g de farina
• 4 ous
• 200g de mantega
• 200g de sucre
• 100g de nous
En un bol es baten els ous i el sucre fins que agafi una tonalitat blanquinosa. Un cop aconseguit, s’hi afegeix la farina tamisada sense deixar de remenar.
A part, s’escalfa la mantega i la xocolata al microones fins que quedi totalment desfet i barrejat. Un cop aconseguit, s’afegeix al bol on hi ha els ous, el sucre i la farina. És el moment de posar-hi les nous trencades a trossets petits.
Després es posa tot junt en un motllo prèviament folrat amb el paper de forn. Amb el forn pre-escalfat a 150ºC es deixa coure a part mitja del forn. Per saber si ja està cuit, hi punxem un escuradents llarg. Aquest ha de sortir completament net.
RECEPTA CEDIDA PER ESPAI CUINA'M