Confitura de maduixetes i pensaments
dj., 15/12/2022 - 13:42
• 100 ml de aigua
• Pètals de pensaments
• 4 safates de maduixetes
• 100 g de maduixes
• 200 g de sucre
• ½ llimona
Bullirem els 100 ml d'aigua amb els pètals de pensament. Posarem en una cassola les maduixetes, les maduixes, el sucre i el suc de la mitja llimona i esperarem que es desfaci el sucre.
Afegirem les dues cullerades de l'aigua bullida amb pensaments. Deixarem coure uns 20 minuts aproximadament a foc suau, remenant de tant en tant.
Ho refredarem abans de consumir i reservarem unes fulles sense coure per adornar la confitura en el moment de portar a taula.