Cuida el teu cor: aliments cardiosaludables que trobaràs al mercat
Mantenir una alimentació equilibrada és indispensable per cuidar la nostra salut: menjar de manera variada i amb productes de qualitat ajuda a prevenir l’aparició de malalties no transmissibles, com les cardiovasculars. El 29 de setembre celebrem el Dia Mundial del Cor, una jornada que ens recorda la importància d’adquirir hàbits saludables i de cuidar la nostra alimentació.
No hi ha un únic producte que faci miracles, però sí un conjunt d’aliments que, incorporats de manera regular a la dieta, contribueixen a protegir el cor i a prevenir malalties. Per això, avui us presentem alguns dels aliments que trobareu als mercats municipals i que us ajudaran a tenir cura del vostre cor — que només en tenim un!
- Llegums: cigrons, llentilles, mongetes seques, pèsols, faves… són una excel·lent font de fibra soluble i proteïna vegetal. Ajuden a regular el colesterol i aporten energia de qualitat.
Consell: compra’ls secs o cuits, i utilitza’ls en amanides, guisats o cremes.
- Fruita: aporta vitamines, antioxidants, fibra i nutrients que ajuden a protegir el nostre cor i artèries. Algunes opcions com el kiwi i la poma són capaces de reduir la tensió arterial, mentre que la pera porta procianidina, un compost que redueix la rigidesa dels teixits cardíacs. Les fruites del bosc també són recomanables, així com l’alvocat, que és ric en potassi i en vitamina E.
- Peix blau: hi ha moltes opcions, com el bonítol, la tonyina, el seitó, el verat, el salmó o les sardines, que no poden faltar en una bona dieta. Aporten àcids grassos Omega 3 i proteïna.
- Carn blanca: Té menys greixos saturats que la carn vermella i és una bona font de proteïna.
Recomanació: prioritza el pollastre, el gall dindi o el conill i cuina’ls amb poca sal i oli d’oliva.
- Hortalisses i verdura: riques en fibra, vitamines i minerals, com el potassi, que contribueix a reduir la tensió arterial, són la base d’una dieta equilibrada. Verdures de fulla verda, crucíferes i hortalisses de colors vius no han de faltar a la taula.
Consell: combina-les crues en amanides i cuites al vapor, a la planxa o al forn per conservar els nutrients.
- Fruits secs: aporten àcids grassos, fibra, proteïnes i minerals que contribueixen a disminuir el nivell de colesterol en sang. Nous, cacauets o avellanes són aliments que podem incloure fàcilment a la nostra dieta, amb un petit grapat al dia.
- Oli d’oliva: és un greix monoinsaturat que té propietats cardiosaludables. El verge extra es considera l’oli vegetal més saludable.
- Xocolata negra: les opcions més saludables són aquelles que tenen un 85% (o més) de cacau. Té propietats antioxidants i és ric en flavonols, que ajuden a reduir la pressió arterial.
Als mercats de Barcelona trobareu productes frescos i de qualitat que, a més de ser deliciosos, són una autèntica inversió per al vostre benestar. Recordeu que cuidar el cor no depèn només de l’alimentació: combinar-la amb hàbits saludables i una vida activa és clau. Amb petits canvis diaris en la dieta i l’estil de vida, podreu reforçar la vostra salut i gaudir d’una vida més plena!