Fesenjan
dj., 15/12/2022 - 13:43
500 g de pollastre
2 cebes
1 cullerada de cúrcuma
100 g de nous pelades
8 cullerades de xarop de magranes
3 cullerades de sucre
Aigua
Sal
Fregirem la ceba i hi afegirem una cullerada de cúrcuma, les nous i dos gots d’aigua. Ho deixarem bullir durant mitja hora. Hi afegirem el xarop de magrana i les cullerades de sucre.
A part, bullirem el pollastre una hora amb molt poca aigua. Després barrejarem el pollastre amb la salsa i ho deixarem coure 15 minuts més.
RECEPTA CEDIDA PER L'ESPAI CUINA'M