Flors de poma al forn amb caramels
dj., 15/12/2022 - 13:43
• 4 pomes rodones mitjanes
• caramels de toffee
• 50 g. mantega
• 50 g. sucre moreno
• 1 cullerada farina
• canyella, pell de taronja
1- Partiu les pomes per la meitat, traieu-los el cor i feu un parell de marques concèntriques al voltant del buit que heu deixat. Poseu-les de cap per avall sobre una fusta de tallar i feu tallets verticals tot al voltant.
2- Poseu les pomes cap per amunt en una plata de forn amb un caramel al mig.
3- Feu una pasteta amb la mantega, el sucre moreno, la farina, la canyella i una mica de pell de taronja i repartiu sobre les pomes. Enforneu fins que agafin bon color.
Recepta Txell Sabaté i l'Espai Cuina'm