Mercats de Barcelona

Pelarem i desgranarem les magranes, els grans de les quals passarem per la batidora i després colarem. A continuació, prepararem un almívar amb l'aigua i el sucre, deixant-lo coure lentament en un pot uns deu minuts. Quan s'hagi refredat, el barrejarem amb el suc de les magranes.

Hi afegirem l'orujo o l'aiguardent, ho barrejarem bé, abocarem la barreja en un pot de vidre esterilitzat i la deixarem reposar durant tres mesos en un lloc fosc. Passat aquest temps, ho filtrarem i ho passarem a una ampolla de vidre.

Si la volem fer sense alcohol, cal substituir els gots d'orujo o aiguardent per gots d'aigua.