Lloms de lluç al curri
dj., 15/12/2022 - 13:43
• 800 g de lloms de lluç
• 2 iogurts
• 1 ceba picada
• 2 grans d’all
• 1 culleradeta de curri
• Un mica d’orenga
• ½ culleradeta de llavors de comí
• Oli
• Sal i pebre
Posarem el lloms de lluç en una plata i els tirarem un iogurt per sobre. Aixafarem els grans d’all i els barrejarem amb el curri, la ceba picada i l’orenga; salpebrarem i ho escamparem per sobre el peix.
Escalfarem oli en una paella i li tirarem les llavors de comí i l’altre iogurt i ho deixarem coure dos minuts a foc baix. Ho tirarem sobre el peix.
Posarem la plata al forn i ho courem, a foc moderat, durant vint minuts. Ho servirem calent.