Tires de vedella saltades amb verdures
dj., 15/12/2022 - 13:42
• 100 g de bistec de vedella
• 1 pebrot verd petit
• ¼ de pebrot vermell
• 1 ceba petita
• 1 pastanaga petita
• ¼ de carbassó
• 2 xampinyons
• gingebre fresc
• 100 ml de brou de pollastre
• farina de blat de moro
• 2 cullerades soperes de salsa de soja
Tallarem tots els ingredients a tires molt fines. Els saltarem per separat. Un cop estiguin, a la mateixa paella hi posarem el brou i la salsa de soja. Ho lligarem tot amb la farina.
Picarem el gingebre i l'afegirem a la salsa. A continuació hi afegirem tots els altres ingredients i ho barrejarem bé. Ho haurem de coure durant deu minuts més.