Trufes de mascarpone i coco
dj., 15/12/2022 - 13:43
12 melindros dels durs
125g de mascarpone
100g de xocolata negra
1 rajolí de licor
Coco ratllat
Triturar els melindros amb un robot de cuina.
Fondre la xocolata al microones a baixa potència. Barrejar-la amb els melindros, el licor i el mascarpone fins que quedi ben homogeni.
Deixar reposar a la nevera 1 hora com a mínim. Fer boletes i arrebossar-les amb el coco ratllat.
Recepta cedida per Gemma Clofent.