Prepareu-vos, que ja arriba la temporada de tardor amb els millors productes!
Ha començat una nova estació de l'any, amb una gran varietat de productes de temporada. La tardor arriba i és hora de treure les jaquetes dels armaris. Els colors de les fruites canvien i en els mercats de la nostra ciutat trobem una gran quantitat de productes.
Les fruites de temporada de tardor inclouen peres, magranes, pomes i kiwis, d’entre moltes altres. Les peres són una excel·lent font de fibra i minerals. La magrana, en canvi, té potents propietats antioxidants que ajuden a combatre l'envelliment cel·lular. Les pomes, no només et fan sentir refrescat, sinó que també ajuden a controlar el colesterol, mentre que el kiwi és ric en vitamina C, per la qual cosa també és útil per a persones que volen perdre pes.
També és temps de menjar verdures. Al mercat hi podeu trobar albergínies, carabassons, api, coliflor i bolets. Aquestes verdures són excel·lents amb amanides, però també són bons plats d'acompanyament, especialment els bolets. Per exemple, una recepta que podeu provar de cuinar són fideus amb carabassa al forn.
Pel que fa al peix, si visiteu les peixateries trobareu de tot, sobretot llobarro, calamar i bacallà. Amb ells podreu preparar receptes delicioses, com per exemple, bacallà a la llauna. Us animeu a preparar-la?
La tardor és un bon moment per menjar la majoria de les carns. Es tracta d’un aliment ric en proteïnes. Tot i que la vedella se sol menjar durant tot l'any, a la tardor podem centrar-nos en el conill o el porc ibèric. Són carns molt tendres i es poden cuinar de mil maneres. Us presentem una recepta de carn a la jardinera.
Com podeu veure, la tardor ve acompanyada de productes fantàstics dels quals podreu gaudir aquesta temporada. Només cal que us animeu a cuinar, sols o acompanyats, i així poder gaudir d'aquests deliciosos plats elaborats amb els millors productes!