Collita de taronges amargues a Ciutat Vella
El dissabte 26 de febrer es durà a terme una collita de taronges amargues als carrers de Ciutat Vella per elaborar-hi melmelada. La iniciativa, impulsada per Parcs i Jardins i la Fundació Espigoladors, té com a objectiu fomentar l’aprofitament alimentari i el dret a una alimentació saludable.
T’agradaria participar en una collita de taronges amargues a Ciutat Vella? El cap de setmana del 25 al 27 de febrer #BarcelonaEspigola per donar una segona vida a les taronges amargues de la ciutat.
L’Ajuntament de Barcelona, amb la col·laboració de Parcs i Jardins i la Fundació Espigoladors, entitat dedicada a fomentar l’aprofitament alimentari i el dret a l’alimentació, impulsa aquesta iniciativa a cinc districtes de la ciutat amb l’objectiu d’avançar cap a una ciutat que posi l’alimentació sostenible al centre.
A Ciutat Vella, l’espigolada s’ha programat per al dissabte 26 de febrer i per participar-hi cal inscripció prèvia a través d’aquest formulari:
Inscripció de voluntariat per a l’espigolada a Ciutat Vella
La preinscripció no garanteix la participació a l’activitat. En cas de superar les places disponibles es prioritzarà, per ordre de preinscripció, les persones residents a cadascun dels districtes, participin de manera individual o com a membre alguna entitat.
Les taronges amargues recollides es traslladaran a l’obrador de la Fundació Espigoladors per elaborar-hi una melmelada 100% natural. Es tracta d’un laboratori d’innovació a favor de l’aprofitament alimentari que ofereix oportunitats laborals i formatives a persones en situació de risc d’exclusió social.
La melmelada, batejada amb el nom de “La Marga”, serà distribuïda a entitats socials del districte que atenguin a persones que pateixen situacions de pobresa alimentària.
Un cop feta la recollida, la fundació durà a terme diversos tallers a centres educatius del districte per tal de compartir amb els infants i joves la problemàtica del malbaratament alimentari. Posteriorment, s’iniciarà un procés participatiu perquè siguin els infants qui decideixin a quines entitats es destinaran les melmelades del projecte.
Respecte al consum del producte final, el laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona ha fet les analítiques prèvies de la fruita i les proves de melmelada i constata que els resultats compleixen amb la normativa vigent pel seu consum. És important recordar que les taronges dels arbres fruiters de la ciutat no són aptes per al consum sense passar per un control de qualitat i seguretat alimentària.
La ciutat de Barcelona disposa de més de 3.300 tarongers, que representen aproximadament un 1,5% dels 202.000 arbres que poblen la ciutat. El districte amb més tarongers amargs és Sant Andreu, amb un 35% del total de la ciutat.
En aquest iniciativa, duta a terme l’any passat com a prova pilot al Districte de Sant Andreu i que s’emmarca en l’Estratègia de l’Alimentació Sostenible 2030, també hi ha col·laborat el departament de Mans al Verd de Parcs i Jardins.