Durant la temporada d'estiu, l'època més calorosa de l'any, són important els àpats lleugers i consumir aliments que refresquin, idealment fruita i verdura. Així que plats com l'escalivada, les amanides, el meló amb pernil i el pa amb tomàquet són molt bones idees!Pel que fa a les fruites, la síndria, el meló, el préssec, la nectarina, la pruna, l'albercoc i la papaia són les... Seguir llegint
Avui és la nit de Sant Joan, també coneguda com la revetlla de Sant Joan. Aquesta tradició se celebra cada 23 de juny per donar la benvinguda a la calor i celebrar l'arribada del solstici d'estiu, coincidint amb la diada del sant.És la nit més curta i la més màgica de l'any, i és una festa estesa per tot el món, ja que se celebra en diversos punts d'Europa, tot i que a Espanya és... Seguir llegint
Arriba un dels dies més esperats de l'any: Sant Joan! I quina millor manera de celebrar-ho que amb bona companyia i una bona coca de Sant Joan sobre la taula? La coca de Sant Joan és una de les més populars i festives, i es menja durant la nit del 23 al 24 de juny, durant la revetlla de Sant Joan. De coques de Sant Joan en podem trobar de molts tipus, com de fruita, de pinyons, de crema... Seguir llegint
El sushi és un dels plats orientals més coneguts del món. Tant és així que té el seu dia de celebració propi des del 2009. Demà, 18 de juny, és el Dia Mundial del Sushi! Tot i que va començar com un mètode de conservació del peix cru amb arròs, soja i algues, el sushi s’ha convertit en un plat d’allò més sofisticat i deliciós! L’Hauran i la Neus ho saben molt bé. Es... Seguir llegint
Avui, 14 de juny, celebrem el Dia Mundial del Cogombre, la quarta hortalissa més produïda al món, i per celebrar el seu dia us portem algunes curiositats i consell per aprofitar-la al màxim. El cogombre és una hortalissa que, encara que la podem trobar i comprar durant tot l’any, és característica de l’estiu, ja que refresca de manera natural. I és que quan arriba la... Seguir llegint
El primer divendres de juny se celebra el Dia Mundial del Dònut. Gairebé tots hem tastat alguna vegada aquesta delícia, i són més de 30 milions els dònuts que es produeixen cada any a tot el món. Per celebrar-ho, avui coneixerem algunes característiques d'aquest dolç tan reconegut pel seu forat al mig. Aquesta tradició data de la Primera Guerra Mundial, quan als Estats Units una sèrie de... Seguir llegint
Avui 1 de juny celebrem el dia mundial d’un producte imprescindible per a la nostra societat, la llet. Des de l’antiguitat, l’home ja utilitzava com a aliment diferents classes de llet, com la de vaca, de cabra o d’ovella. Aquesta beguda té un munt de beneficis per a l’organisme, ja que proporciona energia, proteïnes i micronutrients, sent reconegut com un dels... Seguir llegint
El dia 28 de maig se celebra el Dia Mundial de l'hamburguesa, un dels aliments que més combinacions possibles ens ofereix. Un plat apte per a tots els gustos! La seva base pot ser de porc, vedella o pollastre i es pot menjar sola o acompanyada de mil ingredients variats. I és que tal és la seva pluralitat que s’ha creat tot un sector de la restauració en què les seves cartes giren... Seguir llegint
Avui és el Dia Internacional de les Abelles i, per celebrar-ho, parlarem del deliciós aliment que produeixen, la mel! Considerada el “menjar dels déus” per part dels grecs, la mel és un dels aliments més populars a casa nostra. A més, és molt polifacètica, ja que pot prendre’s a tots els àpats i combinar-se amb molts aliments. Tanmateix, “no és mel tot el que... Seguir llegint
Demà, 13 de maig, és el Dia Internacional de l'Hummus! Un plat que podríem considerar recent en les nostres cuines i que ha anat guanyant popularitat en els últims anys. És una elaboració originària de la zona del Líban, Síria i Palestina que ens permet incorporar els llegums d'una forma diferent als nostres àpats diaris. Una recepta fàcil, molt saludable i refrescant per als dies d... Seguir llegint