Aquesta setmana, el Joaquim de 'La Veganeria del Born', al Mercat de Santa Caterina, ens ha descobert el veganisme de la forma més deliciosa!

El Joaquim comercialitza tota mena de productes vegans -sense carn, peix, ous i derivats lactis- per a vegans i no vegans! Formatges, embotits, salses, marisc, carns, truites, pizzes, plats preparats, dolços... Tot adaptat a la versió vegana!

El Joaquim ens explica que van arribar al Mercat de Santa Caterina el passat mes de gener i que procuren que tots els productes de la seva parada siguin de productors locals, de proximitat, i que no formin part de grups d'empreses càrnies. "Nosaltres anem a fires gastronòmiques veganes per poder tastar els productes de primera mà i escollir, segons el seu sabor, els que després comercialitzarem a la botiga", afirma el paradista.

Amb el Joaquim, els productes vegans han entrat per la porta gran al Mercat de Santa Caterina! Aquest era un dels seus objectius, visibilitzar el menjar vegà i mostrar que les persones que segueixen aquest estil de vida no han de renunciar al 100% a tots aquells sabors i textures que caracteritzaven els seus plats preferits! Però no només es dirigeix a les persones vegetarianes o veganes, sinó que també hi ha molts curiosos i curioses que s'apropen a la seva parada per deixar-se sorprendre i descobrir quin gust té el bacon vegà, el formatge gouda vegà o el fuet vegà. De moment, el Joaquim ens explica que la resposta dels clients d'aquests primers tres mesos ha estat d'allò més positiva.

Us animem a seguir-los al seu Instagram per descobrir totes les novetats que van incorporant a la parada!